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  • 새로운 도전자.카레여왕 [2009 서경 베스트 히트 상품] 대상 '청정원 카레여왕' 퐁드보육수·우리쌀 사용 고급카레 김태성기자 kojjang@sed.co.kr 대상의 '청정원 카레여왕'은 퐁드보 육수와 우리쌀을 원료로 만든 프리미엄 카레로 선보인 지 얼마 안 돼 소비자들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 오븐에 구운 쇠고기 뼈에 볶은 야채와 마늘, 양파, 허브 등을 넣고 우려낸 정통 프랑스식 육수로 만든 퐁드보 육수는 카레의 맛을 깊고 풍부하게 살려준다. 특히 카레여왕은 업계 최초로 수입밀 밀가루 대신 국산쌀을 원료로 이용해 깔끔하고 부드러운 맛을 살렸다. 이 제품에 이용되는 우리쌀 소비량은 연간 60톤에 이를 것으로 예상돼 농가 소득에도 큰 도움을 줄 전망이다. 또 앞으로 카레여왕 수익금 일부를 농가지원 사업과 우리쌀 소비 촉진 .. 공감수 0 댓글수 0 2009. 12. 10.
  • 대상, 카레시장 재출사표 던졌다 [대상, 카레시장 재출사표 던졌다 ] ㆍ신기술 공법 ‘카레여왕’ 출시…오뚜기 아성에 도전장 대상이 1000억원 카레시장에 재도전장을 던졌다. 대상은 최근 국산 쌀로 만든 ‘청정원 카레여왕’을 출시, 카레시장의 절대강자 ‘오뚜기’를 상대로 진검승부를 선언했다. ‘청정원 카레여왕’은 오븐에 구운 쇠고기 뼈에 볶은 야채와 마늘·양파·허브 등을 넣고 우려낸 정통 프랑스식 갈색육수 ‘퐁드보’를 원료로 한 고급 카레. 특히 신기술(EMT)공법으로 특허를 출원한 ‘스노우 과립’ 타입으로, 끓는 물에 넣으면 바로 녹아 기존 분말카레의 단점을 해소했으며 매운맛을 조절할 수 있는 ‘별첨 스파이스’를 넣었다. 1년 전 레토르트(데우면 되는 이미 조리된 식품) 카레시장에 진출했다가 ‘쓴맛’을 본 대상은 ‘청정원 카레여왕’의 .. 공감수 0 댓글수 1 2009. 12. 3.
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